大寒日,春阳发,这些习俗等你过!
科技紫微星座网 2018/01/19

大寒,

二十四节气的最后一位,

宣告着

这一年气候的流转即将结束

预示着

又一场春夏秋冬的轮回即将上演

微信图片_20180119154850.png

从大寒日开始,阳气慢慢生发

身体可能无法细致感知这份变化

但我们的祖先

通过对大自然细致的观察发现

大自然

已经开始顺应气候的变化而有所行动

 

2.jpg

 

其中

以大寒日的三个物候最为明显:

一候鸡乳

(母鸡感受到春阳,开始孵化小鸡)

二候征鸟厉疾

(鹰隼等猛禽展现超强的捕食能力)

三候水泽腹坚

(冰层硬到极点,但开始走向融化)

 

3.jpg

 

而大寒日之后即将迎来农历新年

因此,

大寒日的习俗

既有顺应气候改变

也有迎接新年的寓意

 

吃饭喝汤

大寒日这天的饭与汤都不简单

一定要吃糯米饭

一定要喝鸡汤

 

古代先民多居住在南方

而南方盛产糯米

在大寒日吃上一碗

补身又可暖胃的糯米饭

这就是我们先人宝贵的生活经验

 

4八宝饭.jpg

 

糯米饭的做法多种多样

最有特色的八宝饭

将糯米蒸熟后,与砂糖、猪油拌匀

再一层干果、一层饭地铺于碗中再蒸熟

其中的八样干果,就是取意“八宝”

莲子代表夫妻感情和美

红枣象征早生贵子

金橘代表吉利喜庆

桂圆干象征阖家圆圆

蜜樱桃、蜜冬瓜代表甜甜蜜蜜

花生代表长生不老

瓜子仁代表生活平安无灾

 

5鸡汤.jpg

 

饭不简单

鸡汤自然也要讲究

选用老母鸡

配以参须、枸杞、木耳,小火慢炖

大寒日喝上一碗

补气养血、预防感冒

对怕冷人来说,再合适不过

 

而大寒日这天的活动习俗

因为地域不同,而各有特色

北方凿冰、溜冰

冬天开始,为来年的夏日储备冰块

大寒日“水泽腹坚”,最宜凿冰取冰

溜冰起先是宫廷里的特有活动

始于宋,盛于清

还记得《甄嬛传》中安陵容的“冰嬉舞”吗?

寒冬里活血舒筋,又能应景

慢慢在民间中流行起来

 

6台湾高粱酒.jpg

 

台湾酿造高粱酒

台湾金门的高粱成熟期在大寒时节

所以,大寒日之后

金门农民就会酿制久负盛名的金门高粱酒

 

除了闰月之年,一般来说

过年都会在立春之前

所以,民间也有

“小寒大寒,杀猪过年”的说法

过了大寒日,就该准备迎接春节了

比如

腊月十六——尾牙祭

(拜祭土地公)

7尾牙.jpg

 

腊月二十三——小年

(拜祭灶王爷)

8灶王爷.jpg

 

腊月二十九——祭祖

(拜祭先祖)

9祭祖.jpg

 

大寒来了,年关就近了

无论之前有怎样的

烦恼和苦闷

抛诸脑后

科技紫微星座网

一起为迎接新年而开始准备吧!

分享“大寒日,春阳发,这些习俗等你过!”至
热门测算
相关推荐


保存左侧二维码,微信打开扫一扫,
或长按复制下方微信号,打开微信添加
微信号:go108kjzw
点击下方“关注”按钮
关注科技紫微星座网微博